Снег идёт неправильно. Биом целиком снежный, но снег идёт лишь в некоторых квадратах. Это точно не зима. Ладно бы, если снег шел неправильными фигурами, но это
квадраты.
По поводу снега на крышах - можно ещё факелами их обвешать.
Диамон прав на счёт высоты снега. Стена из двух кубов снега на границе биома будет непроходимой и слишком резкой.
Если это возможно программно, то решить проблему можно сделав генерацию и анимацию снежной метели только в середине биома. А на границе сделать бесснежную кайму в 3-5 кубов (либо с генерацией лишь низкого снега), чтобы снежный бимо не начинался резкой высокой стеной. Если возможно, вообще хотелось бы высоту снега по глубине биома (чем ближе к "центру", тем выше сугробы).